Nutellakakku

Eli tääl onki jo yks ohje sellaseen minisuklaakakkuun, mut nyt laitan tänne tän toisen, joka on peräisin yhestä ihanasta ruokablogista. Oon nyt tällä ohjeella näitä minikakkuja tehny ja tänään sit tein pikkuveljen avustuksella sellasen äidille äitienpäivän kunniaks.
(tää ohje on siis KAHTEEN mukikakkuun)

Eli tarvitset:

4 rkl jauhoa
0,5 tl leivinjauhetta
4 rkl sokeria
1 kananmuna
3 rkl kaakaojauhetta
3 rkl Nutellaa
3 rkl maitoa
3 rkl öljyä


Sekoita kuivat aineet pienessä kulhossa.


Lisää loput aineet ja sekoita tooosi hyvin.


Jaa tasaisesti kahteen isoon mikronkestävään mukiin. Sitte vaan mikroon noin 90 sekunniksi (riippuu mikron tehosta) ja kannattaa pitää sitä silmällä, meinaan jos se alkaa uhkaavasti nousta reunojen yli, ni kannattaa pysäyttää mikro hetkeks.

Sit päälle kermavaahtoa tai mitä mieli tekeekään (voi tietenki syödä sellasenaanki) ja voit vielä vaikka laittaa pikkuveljen tekemän söppänän lipun siihe päälle koristamaan!

Mustikkamuffinit

Oli tarkotus alottaa herkkulakko, mut eihän näitä lasketa herkuiks, onhan niissä sentää mustikoita?

Taikina:

175 g voita
2 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeria
3 kananmunaa
2 3/4 dl vehnäjauhoja
2 1/2 tl leivinjauhetta
n. 2 dl mustikoita

Kuorrute:

175 g suolatonta voita
3 3/4 dl tomusokeria
pari tippaa vanilja-aromia
pastaväriä tai muuta väriainetta


Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.


Lisää joukkoon vanilliinisokeri. Sekoita joukkoon kananmunat vähitellen.


Siivilöi joukkoon jauhot ja leivinjauhe. Kääntele varoivaisesti joukkoon, sillä mehän ei haluta että uunista tulee kasa littania muffineita, eihän?


Jatketaan samaa rataa ja käännellään mustikat sinne joukkoon.


Jos oot yhtä fiksu ja oikeen kokki kolmonen ku mä ja sulla on kulhossa enemmänki jäätelöä muistuttava iso kikare kuin taikina (pakastemustikat on petollisia jäisinä), niin ei hätää, kyllä niistä ihan kelpo muffineita tulee silti. Lusikoidaan siis sitä taikinaa (tai jäistä mössöä) muffinivuokiin ja heitetään uuniin 180 asteeseen 20 minuutiks.



Jos et oo kuorrutteen ystävä, ni syö muffinit sellasenaan. Jos taas haluut nostaa verensokerin pilviin, ni seuraa tätä ohjetta:

Pehmitä voita hetken aikaa mikrossa.
Siivilöi voin joukkoon tomusokeri ja vatkaa tasaiseksi.
Lisää joukkoon vanilja-aromi ja väriaine.
Lopputulos pitäis olla kutakuinkin tällänen:



Sit vaan pursottamaan ja syömään !

Ei ihan perus pikkuleipiä

Nyt saatte tietää miten oon taikonu tollasii sulosii ruutupikkuleipii.

4 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl erikoishienoa sokeria (voi kokeilla ihan normaalillaki)
200 g pehmeää voita
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
(elintarvikeväriä/pastaväriä)
(sokeria pikkuleipien pinnalle)

Ensin sekoitetaan jauhot ja sokeri ja sen jälkeen lisätään voi ja sekotetaan tasaseksi (helpoiten selviit, kun teet tän käsin).
Sitten jaat taikinan puoliks kahteen kulhoon.
Toiseen sekotat lisäks vaniljasokerin (ja elintarvikeväriä/pastaväriä jos haluut) ja toiseen sitte kaakaojauheen.
Taikinoiden pitäs näyttää suurinpiirtein tältä:



Sitten tehdään monta pientä pötkylää ja pinotaan ne yhdeks isoks pötköks, josta sitte leikataan 3-5 millin paksusia pikkuleipiä :



Paistetaan uunissa 175 C noin 8 minuuttia, jonka jälkeen voi ripotella sokeria siihen päälle jos haluaa ja sitte niiden kannattaa jäähtyä rauhassa ettei ne mee ihan palasiks.

American Cookies

Tuli vaihteeks leivottuu jotain ei-niin-suklaista. Superhyviä ja sillai. Kiitokset tästä kuuluu yhdelle mukavalle manaatille, joka paljasti tän ihanan reseptin. :) Yhdestä annoksesta tulee n. 40 keksiä. Jos haluu leikkiä master chefiä ja tehdä tupla-annoksen (niinku mä), ni varaudu viettämään koko ilta keittiös!

Tarvitset:

5 dl sokeria
2 kananmunaa
225 g pehmeää voita
6 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
150 g taloussuklaata
50 g pähkinärouhetta

Sekoita kananmunat ja sokeri sähkövatkaimella.
Lisää pehmeä voi. Sekoita.
Lisää vaniljasokeri ja leivinjauhe.
Lisää jauhoja joukkoon vähän kerrallaan. (jossain vaiheessa voi joutua vaihtamaan vatkaimesta puuhaarukkaan)
Pilko suklaa rouheeksi ja lisää se ja pähkinärouhe taikinaan.
Pyörittele / muotoile / litistä taikinasta tollasia palleroita pellille. (Ite oon aina vähän skeptinen keksien leviämisen suhteen, mut kyl noi ihan hyvin siitä levis)
Paista 175 °C n. 12-15 minuuttia.

Suklaaneliöt

"Matikan koe huomenna? Ehei, mä kyllä leivon mielummin!"

Tälläsiä suklaaneliötä tuli väkerrettyä suureen suklaanälkään. Ja nää maistu taivaallisilta! Oisko suurel sokerimääräl mitään osuutta asiaan?

Joo, siihen tulee oikeesti kaks kertaa enemmän sokerii ku vehnäjauhoi. 

Joo, se on oikeesti tosi helppo resepti ja aineet oikeesti vaan heitetään sekasin.

Tarvitset:

150 g voita

3 dl sokeria

1 1/2 dl vehnäjauhoja

2 tl vaniljasokeria

4 rkl kaakaojauhetta 

2 kananmunaa

2 rkl pähkinärouhetta

Sulata voi ja kaada kulhoon.

Lisää joukkoon kaikki loput aineet ja sekoita tehosekoittimella tasaiseksi taikinaksi.

Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun uunivuokaan / uunipellille (n 20x30cm). 

Paista 200 °C n. 15 minuuttia. 

Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

Syö sellasenaan tai sitte vaniljajäätelön kanssa ! (:

Banaanisuklaanyytit

Joo eli tälläsiä banaanisuklaakikareita tuli kokeiltua. Netistä tän idean nappasin ja parin muokkauksen jälkeen päätin kokeillakki sit.

Eli tällä ohjeella saa tehtyy neljä kappaletta näitä nyyttei.

Tarvitset:

4 tortillalättyjä
4 banaania
100 g suklaata
1/4 rkl sokeria
1/2 tl kanelia
n. 1 rkl rypsiöljyä (tai jotain muuta öljyy mitä nyt kaapista sattuu löytymään)
(jäätelöä nyytin kaveriks)

Laita uuni kuumenemaan 200 (jos satut omistamaan kiertoilmauunin, ni 175 riittää!).
Lämmitä tortilloja mikrossa n. 1 minuutti.
Viipaloi banaanit ja laita sellaset kivat banaanikasat jokasen tortillan keskelle.
Pilko veitsellä suklaa rouheeksi ja kaada banaanien päälle. Sit alkaa tää vaikee vaihe, jonka kanssa mä tuskastelin aika kauan. Eli ne nyytit pitäis taitella kasaan... Päätin olla mukava ja tein kuvalliset ohjeetki, ettette joutuis niin paljon säätämää, ku mä.


Ton jälkeen sit vaan käännetään toi nyytti ympäri sillai, et noi taitokset on alapuolella.
Sitte laitetaan nyytit leivinpaperilla peitetylle pellille ja voidellaan ne öljyllä.
Sekota sokeri ja kaneli jossain pikkukipossa ja ripottele nyyttien päälle.
Paista uunissa 10 minuuttia ja tarjoile vaniljajäätelön kera!

Viiden minuutin suklaakakku

Mites muuten ois parempi alottaa aamu, ku minikokosella suklaakakulla? Tätä kannattaa varautuu tekemään enemmän ku vaan yksi kupillinen, jos talossa sattuu asumaan muitaki...

Tarvitset:

4 rkl jauhoja

4 rkl sokeria

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 rkl kananmunaa

3 rkl maitoa

3 rkl öljyä

3 rkl suklaahippuja (tai vaikka pähkinöitä)

pari tippaa sellasta makuainetta(esim. vanilja tai minttu) tai sitte 1/3 vaniljatangon siemenet

Eli alotetaan ensin siitä, että etitään tarpeeks iso kuppi.

Sitten sinne lisätään jauhot, sokeri ja kaakaojauhe. 

Panikoidaan hetki, että onko kippo liian pieni, mut ollaan pahiksii ja jatketaan eteenpäin silti.

Sekotetaan haarukalla jossain toisessa kipossa kananmuna ja siitä mitataan ne kaks ruokalusikallista sinne kuivien aineiden sekaan.
Sen jälkee lisätään maito ja öljy.

Lisätään suklaahiput ja se makuhomma millä nyt sitte aiotki sen maustaa.

Laitetaan mikroon 3-4 minuutiksi (800W mikrossa 4 minuuttii, eli riippuu wattien määrästä aika paljon)

Panikoidaan hetki, kun suklaamönjä alkaa nousta uhkaavan korkealle (ei paniikkia, ei sen sieltä yli pitäs valua)

Sitte annetaan jäähtyä.

Voilá, maailman terveellisin aamupala on valmis!
Loppujenlopuks nälkänen pikkuveli tulee ja syö puolet...